苺（いちご）と書いて苺（まい）と読みます。

きゃべつダイエットやるぞ～～！

今日からウサギちゃんになるからね～

まい

その前に！あなたは本当に太ってますか？

BMI指数
太っているかどうかの判断基準にBMIがよく使われます。BMIとはボディ・マス・インデックスのことで、「体格指数」ともいわれます。

体重(kg)　÷　身長(m)の２乗　

という数式から算出されます。

理想指数は22。25を超えると太り気味。30を超えると肥満です。

じゃあ22をキープするのがベストってことね！

と言いたいところなのですが…ちょっとこの調査報告を見てください。

アメリカでは29年間行われた調査では、指数25～29の太り気味の人の死亡率がいちばん低く、指数18.4以下のやせ型の人の死亡率がいちばん高かったのです。

日本でおこなわれた研究でも、少し太り気味の人の方が死亡率が低いという統計結果が出ています。

まい

肥満はさまざまな病気の引き金になりますが、「やせている」＝「健康」と思い込むのは危険！

栄養不足では長生きできません

今のあなたは本当に体重を減らす必要があるのかどうか？

しっかり考えてくださいね！

きゃべつダイエットとは？

キャベツの単品ダイエット法で、食前にキャベツ１/６個分を食べるというものです。

５センチ角くらいに切った生のキャベツをよくかんで食べましょう。

１/６個分食べることにより、そのあとの食事量が減ります。

５センチ角の生キャベツなので、よくかまないとのみこめません。

ひとくち３０回以上かむことを意識しましょう。

そうすることで時間がかかり、満腹感を得ることができ、食べる量を減らすことができます。

きゃべつダイエットの回数は自由

３食ともキャベツダイエットにしてもいいし、１食だけ、２食だけにしてもかまいません。

ただしキャベツだけの食事にはしないようにしましょう。

１食だけキャベツダイエットにする場合は、一番ガッツリ食べる食事をキャベツダイエットにすれば、体重は減りやすいですね。

キャベツだけで食べにくい時は、ノンオイルのドレッシングをかけてみてください。

ポン酢もなかなかイケますよ。

紫キャベツにすると、アントシアニンも一緒にとれてさらにイイですね。

キャベツにちょっとアレンジして

角切りのキャベツがつらい時は、千切りにしてしまいましょう。

千切りは写真のように、葉脈に垂直（一番太い芯に平行）になるように切ると、厚さが均等になってフンワリ仕上がりますよ。(^^♪

キャベツには変わりありませんから、やはりシッカリ噛んで食べます。

キャベツだけで食べるのがつらい時は、途中からおかずと一緒にご飯代わりにして食べましょう。

揚げ物の時などは、とてもおいしいものです。

ごはんの量が確実に減るので、これもりっぱなキャベツダイエットです。

決めたとおりに出来なかったと落ち込まずにやってみましょう。

生に飽きたらゆでて食べましょう。

ビタミンCは失われてしまいますが、スープにすると流れだした栄養分も全部飲めますので、一石二鳥です。

カロリーの低いコンソメ味か、塩・しょうゆなどのあっさり味にしましょう。

キャベツは栄養満点！

• ビタミンU　➡　別名キャベジンと言い、胃や十二指腸の健康をたもつ働きをします。
• ビタミンC　➡　疲労回復・風邪予防・肌荒れをふせぐ。外葉に多い。
• ビタミンK　➡　カルシウムの吸収を助けている。血液の凝固作用がある。
• イソチオシアネート　➡　がん予防に有効。
• カリウム　➡　高血圧やむくみを解消する。

くわしくは　「万能野菜・キャベツをもっと見直そう！」をご覧ください。